Zawsze ciężko było mi się zabrać za ugotowanie zupy, dlatego pierwszy post, jaki się tutaj pojawi, będzie o zupie krem z marchewki - czyli najłatwiejszej zupie świata! :)
Składniki:
- 10 marchewek
- 1 ząbek czosnku
- 1 cebula
- 3 szklanki bulionu warzywnego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- gęsta śmietana
- pieprz
- ostra papryka
- olej z dyni
Przygotowanie:
Umyte i obrane marchewki kroimy na kawałki. Cebule i czosnek obieramy i kroimy na mniejsze części. Wszystkie składniki wkładamy do garnka z grubym dnem. Dodajemy oliwę z oliwek i chwilę podsmażamy, stale mieszając.
Warzywa zalewamy bulionem i gotujemy pod przykryciem przez około 30 min. (aż warzywa będą miękkie).
Całość rozdrabniamy blenderem, aż zupa nabierze konsystencji kremu. Przyprawiamy pieprzem i szczyptą ostrej papryki.
Zupę przelewamy na talerze i do każdej porcji dodajemy łyżkę śmietany i polewamy odrobiną oleju z dyni.
Bon Appétit! :)
Aszaaaaa! A gdzie przepisy do niemiecku? :p chyba się skuszę i dziś zrobię Twoją zupkę :))
OdpowiedzUsuńPo niemiecku jeszcze przyjdzie czas ;) hehe...
UsuńPolecam zupę!