Bananowe muffinki

Muffinki to rodzaj babeczki z różnymi dodatkami, słodkimi jak i wytrawnymi. :)

 

 

 

 

Składniki: na 12 muffinek

- 250g mąki pszennej

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

- 125ml mleka

- 1 łyżeczka cukru waniliowego

- 100g rozpuszczonego masła

- 175g cukru pudru

- 2 jajka

- 3 banany

 

 

 

 

Przygotowanie:

Mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli przesiewamy do miski.

W misie miksera ucieramy masło, cukier puder i cukier waniliowy na gładką masę. Stopniowo dodajemy jajka i mleko. Zawartość łączymy z mieszanką mąki i proszku do pieczenia. Banany kroimy na mniejsze części,miażdżymy widelcem i dodajemy do całości. Mieszamy.

Formę do muffinek wykładamy papilotkami.

Wypełniamy foremki ciastem do wysokości około 1cm od brzegu zostawiając miejsce babeczkom, żeby wyrosły.

Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy około 30 minut.

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 Bon Appétit! :)