Pieczone pałki z kurczaka w marynacie miodowo-musztardowej z ziemniakami w mundurkach i dynią + sok z kiwi

Pałki z kurczaka smażone, czy pieczone zawsze są delikatne i pełne smaku.

 

 

 

Składniki: (na dwie porcje)

- 6 pałek z kurczaka

- 3 łyżki miodu

- 3 łyżeczki musztardy

- 5 ziemniaków

- mała dynia

- oliwa z oliwek

- sól

- pieprz

- olej z dyni

- oregano

- bazylia

- sos tatarski

 

Sok z kiwi: 8 kiwi ( przecięłam na pół i przecisnęłam przez wyciskarkę do owoców)

 

 

 

Przygotowanie:

Pałki z kurczaka umyć, osuszyć, doprawić solą i pieprzem. Miód i musztardę wymieszać ze sobą w misce. Dokładnie wysmarować marynatą pałki. Przykryć naczynie wraz z pałkami folią spożywczą i włożyć na minimum godzinę do lodówki.

Przygotować naczynie żaroodporne. Pałki z kurczaka włożyć do rękawa wraz z marynatą, zamknąć. Tak przygotowane mięso włożyć do naczynia i piec w temperaturze 200 stopni przez 60 minut.

Ziemniaki umyć i włożyć do garnka z lekko osoloną wodą. Zagotować, aż będą miękki (widelec powinien delikatnie wchodzić). Po ugotowaniu każdy ziemniak luźno owinąć folią aluminiową. Ułożyć na blaszce do pieczenia. Piec w gorącym piekarniku około 10-15 minut. Podawać z sosem tatarskim lub tzatziki.

Dynie umyć, osuszyć i wyczyścić z pestek. Pokroić w półksiężyce. Ułożyć na blaszce. polać delikatnie oliwą z oliwek, dodać szczyptę soli, oregano i bazylię. Piec w gorącym piekarniku przez 15-20 min.

Na talerzu polać odrobiną oleju z dyni.

 

 

 

 

 

 

Bon Appétit! :)