Pierś z kurczaka w marynacie z pesto, pomidorami i mozzarellą oraz mixem sałat

Przepis prosty, szybki i bardzo smaczny.

 

 

 

Składniki:

- 0,5 kg piersi z kurczaka

- gotowy sos pesto

- 2 pomidory średniej wielkości

- 1 opakowanie mozzarelli

- oliwa z oliwek

- sól

- pieprz

- 1 opakowanie mixu sałat

 

Sos do sałatki: oliwa z oliwek, miód, musztarda

 

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem, natrzeć grubą warstwą pesto. Do naczynia żaroodpornego wlać łyżkę oliwy z oliwek i włożyć przygotowane piersi. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

Pomidory oparzyć, obrać ze skórki i pokroić w plastry.

Mozzarellę również pokroić w plastry.

Upieczonego kurczaka wyjąć na chwilę z piekarnika. Na każdą pierś położyć kilka plastrów pomidorów, a na nie mozzarellę.

Wstawić na kilka minut do piekarnika, aby ser się delikatnie rozpuścił, ale nie zaczął przypalać.

Podawać z mixem sałat.

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Bon Appétit! :)