Makaron tagliatelle z kurczakiem, suszonymi pomidorami i ricottą

Idealny obiad dla tych, którzy nie mają czasu na długie gotowanie.


Składniki: (na 2 porcje)
- makaron tagliatelle ( użyłam 4 gniazdek)
- 2 filety z kurczaka
- 125g sera ricotta
- 250ml śmietany 30%
- 6 suszonych pomidorów w oleju
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
- bazylia
- garść pestek dyni

 

 

 

 

Przygotowanie:

Makaron ugotować. Filety z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w paski. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić mięso. Smażyć od czasu do czasu mieszając. Doprawić solą, pieprzem i odrobiną bazylii. Śmietanę, pokrojone w kostkę 4 suszone pomidory wymieszać razem z serem ricotta. Dodać do mięsa. Dokładnie wymieszać całość na patelni i gotować na wolnym ogniu około 4 minuty.

Makaron wyłożyć na talerze, polać sosem, dodać resztę pokrojonych w paski suszonych pomidorów i posypać pestkami dyni.

 

 

 

 

 

Bon Appétit! :)