Wytrawne muffiny z żółtym serem.

Dobre na każdą porę dnia, smaczne na gorąco i na zimno :)

Składniki: (na 10 sztuk)
- 250g mąki pszennej
- 75ml oleju
- 170g żółtego sera cheddar (startego na tarce o średnich oczkach)
- 2 jajka
- 220ml mleka
- 1 średniej wielkości marchewka ( starta na tarce o średnich oczkach)
- 11/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- słodka papryka
- oregano

 

 

Przygotowanie:
Wszystkie składni powinny być w temperaturze pokojowej.
Do naczynia przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i oregano. Wlać mleko, olej, dodać jajka, startą marchew i ser. Wszystko razem dokładnie wymieszać widelcem ( nie miksować!).
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Ciasto nałożyć prawie do ich pełnej wysokości. Na wierzchu posypać odrobiną startego sera i oprószyć delikatnie słodką papryką.
Piec w temperaturze 190 stopni przez około 25 minut.

 

 

Bon Appétit :)